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北斎館の隣、水音も涼しげな水車があるお店、そこが江戸時代から続く伝統の栗菓子屋さん栗庵風味堂です。創業が元治元年（1864）ですから百年以上の歴史のある老舗なんですね。原材料から製造過程まで手間を惜しまず、独自の手法と技術でお菓子造りをされているそうです。ようかん、かのこももちろんですが、お薦めは初栗（カステラ風味の生地の中に小布施栗と栗あんが入ったお菓子）です。5個入り・10個入り・15個入り・20個入りとあります。和菓子とは少し趣が違った味が楽しめますよ。伝統のお店の新しい味わいです。他にも手作り落雁のくり風味は栗の形のかわいい小袋入り（70グラム）200円が人気とのこと。季節のお菓子は栗庵みつが美味しいです。寒天に甘さもちょうどいい栗100％のペーストをかけていただきます。おうちで冷たく冷やしてどうぞ！コーヒーのミルクをかけたりアイスクリームをのせたりするのもおいしいですよ。
風味堂さんの栗おこわは、餅米だけを使用したおこわです。店内には栗おこわなどがその場でいただけるスペースもありますので、ゆっくり味わってみては？栗菓子一つ一つに小布施の四季を感じる事が出来ます。ＨＰから通販もできますのでご利用下さい。
栗庵風味堂に新たな空間「Cafe saku-G(サクジー)」が誕生しました。
クオリティーの高いコーヒー豆、牛乳、豆乳などを使った自信の数々。
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