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おぶせにフレンチレストラン＆宿という新しいスタイルのお店がオープンしました。町並みにとけ込む現代和風の建物、そして広くとられたオープンデッキが目を惹きます。センスの良い店内はとても開放感に溢れゆったりとした気持ちにさせられます。
旅行好きなご夫婦がフランスに出掛け、美術館めぐりをしながら泊まった田舎の民宿やプチホテルをイメージして作られた宿です。そして何度か小布施に足を運んでいるうちにフランスの田舎と小布施がとても似ていると気に入りシェフである二人の息子さんと共にこの地にフレンチレストランと宿のヴァンヴェールを始めたそうです。
フランスで修業したシェフの作る夜のコース料理はもちろん、ランチのそば粉で作った「そば粉のガレット」にこちらも美味しい「キッシュ」が人気です。ガレットは３種類から選ぶことが出来、トッピングされる生ハムや紅鱒の燻製なども自家製です。そしてエスプレッソコーヒーがまた美味しい！奥様曰く「エスプレッソは沢山お砂糖を入れて飲まれますと美味しいのですよ」と。とってもコクがあり美味しいのです！お部屋もペンションとは異なり、すべての部屋にバスとトイレが付き、とてもプライバシーが守られゆっくりと出来る造りになっています。宿に泊まりシェフのフランス料理を堪能そんなおぶせスタイルもいいですよね。
○ランチ
そば粉のガレット（ブルターニュ地方の名物料理）１，１００円〜
キッシュ（フランス ロレーヌ地方の名物料料理）１，１００円〜
○ディナー
Ａコース ３，１５０円 Ｂコース ４，２００円 Ｃコース ５，２５０円
宿泊料金は、一泊朝食付き￥７，０００〜
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