HOME > 小布施突撃街角リポート >  口コミで人気の焼肉屋さん「焼肉 みのり」
 

小布施町のお隣、須坂市で今、口コミで人気の焼肉屋さんがあるというので早速取材班は「焼肉 みのり」さんへ行ってきました!ネットお取り寄せサイト「e-shops お肉部門」でも上位にランクインしたこちらご自慢の「みのり焼き」をこっそり?取材。場所は、県立須坂病院のすぐ前、お店は柔らかい明かりが灯り入り口には、きれいにお花が飾ってありました。

お店に入ると「いらっしゃいませ」の大きな声、カウンターにはすでにお客様がおられました。カウンター席と、小上がりのテーブル席、そして奥にもお座敷があります。お座敷に通して頂き、さて何を頼む?それはもう「みのり焼き」でしょう。ビールで乾杯をしていると、運ばれてきました「みのり焼き」みのり焼き専用の鉄板がまたかわいいサイズで、「これ欲しいかも」とマスターに言ってしまいました。話を聞いたら、この鉄板はもう40年も使っているものだとか!なんと物持ちがいいのでしょうか。ひとつひとつを大切に使っているお店なのです。


 
 

こちらの「みのり焼き」は、生のモツを何回も丁寧に洗い臭みを取るのだそう。秘伝のタレに漬けて、玉葱と一緒に鉄板の上でジュージュー炒めます。お店が無煙でなく有煙にこだわっているのは、この焼肉のいい香り、けむりをも味わって欲しいそうなんです。確かにいい匂いが部屋中に充満して食欲をそそります。有煙でいながら、みのりさんは徹底したお掃除をされているので、まったく汚れていないんです!これには取材班も恐れ入りました。換気扇も、机もどこもピッカピカ。とても気持ちいいです。

さてさて焼けてきました「みのり焼き」ホームページで写真を見ただけでも「美味しそう、食べてみたい」と思っていたので今回、念願叶って頂きまーす。なんともコリコリした食感がいい!そして味付けもニンニク入りの醤油ベース。「くーーっ!美味しい、ご飯が食べたくなる」これが感想です。相方さんは「ビールが進むわ〜」だそうです。「この食感がいいね、このコリコリ感は味わってみないとわからない」などなど言いながら、どんどんビールも進んでいきます。

しかもご飯のおかずにもいけちゃいそうです。ご飯もありますよ。みのり焼きには、もやしをトッピングしたメニューもありました。リピーターさんがいるのも理解出来ましたね。そして取材班は、今度は梅焼酎(うめ割り)にも突入。これもまた美味しいんです。溢れるほどに並々とついでくれるのです。


 

焼酎にみのり焼きも、また絶妙に合うんですよ。取材班がたらふく食べている間に、店内はお客さんで埋まっていました。
みなさん「みのり焼き」を焼いています。みのりは小布施から車で20分程ですし「お座敷席があるので、家族で焼肉を食べに行くにもいいですね。取材班の一人は「今度は家族で来るぞ〜」なんて、すでに決めていました。
お値段もとても良心的で、お腹いっぱい食べて飲んでも安心です。小布施に観光で宿泊される場合も夜はちょっと足を伸ばしてみるのも良いかもしれません。
「みのり焼き」サイトでも有名なマスターは「けむりがあって、匂いがして、焼肉はこうでなくちゃ」とおっしゃっていました。匂いに釣られてって、良くありますよね。今回取材班も、そんな匂い、けむりの中で、美味しいみのり焼きを味わってきました。


またお父さんが和食の料理人さんという事で、お魚も美味しいのです。お店は、お父さん、お母さんにマスター&奥様というアットホームなお店です。是非お店に足を運んで食べてみてください。みのり焼き、きっと癖になりますよ!

焼肉居酒屋みのりさんのホームページ
http://www.minoriyaki.com

長野県須坂市大字須坂252-4 県立須坂病院北側

営業時間17:00〜24:00
TEL 026-245-7467

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