カナダの手作りの味チェルシーバンズ

午後1時少し前、小布施岩崎さんに到着です。お店の外にも焼き立てのパンの香りがふんわりと漂い、引き込まれるように店内へ。

ここでは40年前から作り続けているカナダの家庭の味【チェルシーバンズ】（食べ出したら止まらない！ケーキみたいに大きいのに、気がつくと一個丸々一人で食べちゃう（笑）不思議なパン）が人気なのですが、それが毎日11時ぐらいに焼き上がるので、お店の中はシンモンやナッツ、焼き立てのパンの香りでいっぱいです。ちょうどチェルシーバンズが棚に並べられているところでした。大と小がありますが、やっぱり大きい方を買ってしまいました。 ついさっき昼食を食べたばかりなのに、これはまた別の場所に入るのです！

冷めたらスライスして軽くトーストするのもおいしいけれど、焼き立ては格別！

さて、岩崎さんには、チェルシーバンズだけではありません。 食パン、菓子パン、マフィンやケーキ、パイなど岩崎さん手作りのものがいろいろあります。
その中でも栗菓子のおとめ栗（蜜煮き栗が入った羊羹）と小布施産の栗だけを使ったおくりさん（栗きんとんの茶巾しぼり）は岩崎さんお薦めの品です。 おとめ栗は年間を通して販売されていますが、おくりさんは秋限定商品（9月半ばから11月初旬販売）でこだわりの一品です（もちろん手作り）。おくりさん・おとめ栗は全国発送がOKなので小布施に来られない方でもぜひご賞味あれ！

岩崎さんから一言。「一つひとつ手作りなので、なかなか多くは作れません。 なるべく商品を切らさないようにはしていますが、ご予約をいただければ必ずご用意できますので、電話・FAXでお問い合わせ下さい」とのことです。

季節に合わせたパイやケーキの販売も

他には季節のパイやケーキもあります。今回（6月）の店頭にはシナモンケーキが並んでいましたが、夏にはブルーベリー・白桃（小布施産）のパイ。秋から冬にかけてはマロンチーズトルテやアップルパイ、胡桃のトルテなど、季節によって楽しめます。

中でも珍しいのがルバーブという野菜のパイです。ルバーブはフキのような葉っぱの野菜ハーブで杏に似た香りと酸味があり、パイやジャムなどに使われています。岩崎さんでは長野県信濃町で採れたルバーブを使い、北欧の家庭の味をパイで再現しています。

店内ではお煎餅や和菓子（ギフト用の箱詰など）も販売されていますのでおやつや、ご贈答用に！
口コミで都会からのお客様も多いとのこと。
どこか懐かしい小布施岩崎の味は、県外のお客様にも愛されているようです。