蕎麦もたのしめる日本酒の充実した居心地のいい居酒屋。

　木挽（こびき）さんは昼はお蕎麦、うどんそして夜は居酒屋さんとして人々が集う場所です。
中に入ると沢山の日本酒、焼酎が並んでいます。八海山や雪中梅、峰の白梅といった新潟のお酒や長野の大雪渓や地元小布施の吉乃川など種類豊富です。

店長の斉藤さんは「うちはお酒も充実していますが昼はお蕎麦も人気があるんですよ」と話しておられました。

人気蕎麦ランキング！

人気蕎麦ランキングの貼り紙があり一番人気は「やまぼうしそば、うどん」です。ランキングに目をやると・・・・

１位　やまぼうしそば、うどん（かきあげ、山菜、きつね、のり入り）
２位　特盛　ざるそば（ざるそばの２倍です）
３位　大ざる合盛（うどんとそばの盛り合わせです）

合盛というメニューでお蕎麦もうどんも食べることが出来るのはとても嬉しいですね。そばは信州地粉使用です。
他にも山菜たきこみご飯などもあります。そば、うどんを頼まれた方はお得になるようですよ。食券方式なので気楽に食べれるのが魅力ですね。