10月のスイーツ特集

小布施堂さん　喫茶10時〜5時
10月の生菓子「雁の山」
お抹茶つき　530円
実は小布施堂の月替わり栗生菓子で
一番力を入れているらしい。
大納言小豆と上品な甘みの栗うらごし
話題の朱雀に埋もれてしまってますが
常連さんイチオシの菓子

栗と小豆ってびっくりするほど相性がいいですよ。今月末まで。
地元情報：お抹茶はコーヒーにも変えられます。

栗の食パン　200円　（1カット分）　

傘風楼売店

写真は食べやすいようにカットしてあります。

素材をいかした甘さ、朝食でもよし、おやつでもよし。
栗の渋皮も入った風味が二重丸。

栗の食パンは、お昼ごろには売り切れるようなのでお早めに

リトルパンプキンのシフォンケーキ

リトルパンプキン
今から30年前、東京でフレンチのオーナーシェフをしていたころシフォンケーキと出逢い試行錯誤を続けて出来上がったのが今のレシピ。

アメリカ生まれのケーキですが、日本人の繊細な味覚に合うように作りあげてあるそうです。

一番おいしい作りたてを提供するため朝5時〜11時の6時間で、できるだけ焼きます。
オープン直後に数多く買っていかれる方もいらっしゃるので予約をしていたらいたほうが安心です。
また6種類ある袋入り（200円）は食感に変化をつけるため、メレンゲの立て方や粉のまぜ方を変えています。

おまけ情報
ちょっと地元で話題になってました

リトルパンプキンのパンプキンプリン。

ケーキじゃないんですよ。これはプリン。

カラメルのビターな味が大人にはたまりません！

1個367円