朝7：30〜11：00限定 エッグベネディクト
By 諏訪戸
傘風楼 料理長 宮崎夕樹さんの
エッグベネディクト。7：30〜１１：００まで限定。
新鮮な野菜・料理素材の味を最大限に引き出す。
当たり前の基本の部分に、大切に心をこめるシェフです。
観光の中心、北斎館の前で朝から営業中。
 | 自家製イングリッシュマフィンは、日本人に合わせた固さにしています。 |
エッグベネディクト単品1,080円（7：30〜11：00まで）
※写真はブレックファーストセットのパン・デザートなどが入ったものです。
宮崎シェフのお料理の特徴は
フレンチ・イタリアンの古典技術をベースに
最新のいいところを、「選んで」取り入れるところ。
それが軽さ・空気感・酸味を出したり、美味しさのライブ感を出しています。
どうぞ香りも感じてみてくださいね。
店内のお席紹介！
 栗の小道・笹の緑・青空が見えるお席。 仕切りがあってプライベート感があります。 |
 店内入って右手はアートなスペース。落ち着くスペースです。 |
 表の喧騒からは想像できない静かでこのよな景色を観賞することができます。 |
宮崎夕樹シェフのお料理は、五感に訴えるお料理です(*^-^)
スタッフも笑顔が素敵な方ばかり。
見た目・香り・素材・ソース・お店の雰囲気を味わってくださいね。
早朝から小布施に来て、腹ごしらえ。そしてゆっくり観光というプランもいいですね。
傘風楼 （表に小布施堂と書いたのれんが目印です）
http://www.obusedo.com/store/detail/sanpooloh.html
小布施にお越し下さい。
※情報は2014年8月1日のものです。
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