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8月のおすすめ
小布施堂・傘風楼

小布施堂本店

清夏の続く今日、この頃。
風鈴の音が心地良い季節となりました。
暑湿を和らげる涼しげなお料理をご紹介いたします。

〈焼きなす〉
焼きなす

丸ごと焼いた小布施丸なすを
あつあつの醤油出汁でお召し上がり下さい。

〈冷たい椀物〉
冷たい椀物

卵麺、三輪そうめん、さざえ、青菜に
青ゆず香る夏らしい冷たい椀物。

〈焼き鯵〉
焼き鯵

旬の鯵を酒塩で焼き上げ、
かぼちゃ、ししとう等の夏野菜の素揚げを添えました。
ワイン醤油でお召し上がり下さい。

〈とうもろこし御飯〉
とうもろこし御飯

バター醤油で御飯ととうもろこしを炊き上げました。
口いっぱいに広がるとうもろこしの甘みをお楽しみ下さい。

〈夏のさまざま〉
夏のさまざま

マンゴー、メロン、スイカ、ブルーベリー・・・
夏のさまざまな果実にお酒のゼリーを合わせた涼しげなデザートでございます。

暑くなってまいりました。
冷たいかき氷もご用意しております。
涼を感じに小布施堂本店にお越し下さい。

●小布施堂本店

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TEL
026-247-2027
営業時間
お食事/11:00 〜15:00
喫茶/10:00 〜16:00 (年末年始を除く)
栗菓子販売/9:00〜17:00

傘風楼

いよいよ本格的な暑い夏が参りました。
今年も暑さの厳しい日が続きそうです。
そんな時こそ、滋養のある食べ物で体力回復。
新しい傘風楼のメニューで、栄養補給をしませんか?

この夏8月1日より、イタリアンレストラン傘風楼は、ピッツェリア傘風楼 となります。

薪釜焼きナポリピッツァのお店として
新たなスタートになります。

本格ナポリピッツァ

薪釜で焼き上げる本格ナポリピッツァと
朝食限定メニューとして、密かに人気のあるエッグベネディクトを
ランチタイムでも召し上がって頂けます。

季節の素材を活かしたピッツァを、ぜひお試しください。

※ご好評いただいていたパスタやリゾットのお取り扱いはなくなり、
ピッツァ中心のメニューに変わります。

ご不便をおかけいたしますが、改めて、薪釜で焼き上げる
本格ナポリピッツァをお試しいただければ幸いです。

ピッツェリア傘風楼

●傘風楼

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TEL
026-247-1113
営業時間
朝食/7:30〜11:00(前日までに要予約)
ランチ/11:00〜14:00
喫茶/14:15〜16:00
定休日/水曜日
栗菓子販売/9:00〜17:00

えんとつ

小布施堂のカフェ えんとつでは、
季節限定の和菓子「栗の点心 朱雀」を洋風にアレンジした
「モンブラン朱雀」を通年ご用意しております。

小布施堂仕込みの和菓子をたっぷりと使用し、
中には栗と相性の良いナッツのセミフレッド(メレンゲを使ったイタリアの冷菓子)や
カスタードクリームなどが入ったこだわりのスイーツです。

お飲み物とセットでお召し上がりいただけます。

モンブラン朱雀

●えんとつ

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TEL
026-247-7777
営業時間
12:00〜16:00(季節により変動)
定休日
年中無休(年末除く)

手盃(てっぱ)カウンターバー

この地方の方言で量り売り直飲のこと。
居酒屋やスナックなどのない時代、酒屋の店先は庶民の社交場であり、
一日の疲れを癒したのがこの手盃である。
昭和初期から中期頃は一日労働しても一升の酒が買えないほどお酒は貴重だった。
今の時代は一日の賃金で一斗(一升瓶10本分)の酒が買える時代になっている。

桝一市村酒造場の店の奥にある復元した手盃台では、
有料でこの蔵のお酒がすべて味わえるようになっている。
又、この手盃にてお客様どうしの会話が弾み、より親しくなれることもあります。
気軽にお越しいただき、楽しんでいただければ幸いです。

店内画像

●桝一市村酒造場

> 桝一市村酒造場の詳しい情報はこちら

TEL
026-247-2011
営業時間
9:30〜17:00
定休日
年中無休

栗菓子

鮮やかな緑色の青竹に丁寧に笹が巻かれ、
そこから顔を出すのは淡い栗色の水栗羊羹です。
なめらかな食感と青竹の爽やかな香りが
涼しさを演出いたします。

青竹水栗羊羹

「青竹水栗羊羹」
1本 432円(税込)
5本入 2,222円(税込)
消費期限:製造日より3日間
要冷蔵、クール便で配送可

小布施堂本店、MIDORI長野、ながの東急などで販売中です。
その他店舗についてはお問い合わせください。
TEL 026-247-2027 (受付時間 9:00〜18:00)

●小布施堂本店

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TEL
026-247-2027
営業時間
お食事/11:00 〜15:00
喫茶/10:00 〜16:00 (年末年始を除く)
栗菓子販売/9:00〜17:00

信州おぶせにお越しください。